Яблоки запеченные с безе (пошаговый рецепт)

(Пошаговый рецепт) Блины с яблоками и беконом (приготовление как тарт Tarte- Tatin)

Гранола с сухофруктами (пошагово)

Отчет по проекту "Едим дома" с Юлией Высоцкой
Тема "Зимний завтрак"
Что хочу сказать: если бы не этот проект, когда бы я собралась приготовить что - то  лично для себя (!) любимой, из моей любимой овсянки. Кушаю я эту гранолу на завтрак, с натуральным йогуртом и 1 чайной ложкой меда, а так же  добавляю тертое яблоко.  Вот такой вот  вкусный завтрак и добавка к моему любимому свежезаваренному кофе. Ирина, "Хозяйственный мышонок" спасибо за проект, а то бы я так и забыла такой прекрасный рецепт, который я увидела первый раз в программе Ю. Высоцкой "Едим дома". Обычно у меня все заканчивается только просмотром передачи, вернее прослушиванием :), я как раз каждое воскресенье, после завтрака,  убираю кухню и отматываю передачу на начало, пока мои дети заняты мужем :)
Хочу еще похвастаться :), этот букетик собрали мои детки в лесу. Как это приятно, когда 6 маленьких ручек держат цветы и с улыбкой подбегают к маме и говорят "Мама это тебе!". Помните мультик  из детства "Просто так" ? Вот и тут, просто так, первые букеты маме :)
Вот так и родился "натюрморт",  в тон лесного букета. 
Рецепт копирую с сайта Юлии Высоцкой,  с моими исправлениями в скобках.

Салаты из молодой капусты 3 варианта

(Пошаговый рецепт)Яблочный Tarte-Tartin с корицей

Журнальный проект.
Отчет номер два,по журнала "La Tavola"

Яблочный компот с корицей и безе (меренгами) и белым бальзамико(пошагово)

 Журнальный проект, отчет 1 "La Tavola "Яблочный компот с корицей, безе и белым бальзамико 


Оригинальный рецепт из журнала 
"Cranberry-Kompott mit Meringues und Vanilleeis" "Компот из клюквы с безе и ванильным мороженым"

Свиное филе и Ямайское чатни из манго

Рецепт этого чатни, я увидела в этом красивом  блоге, и решила приготовить,так как я обожаю комбинацию фруктового вкуса, вместе с мясным и рыбным.Рецепт чатни, был предложен к шафрановому куриному филе, но мне показалось чатни, уже само по себе богато ароматами, и я решила приготовить обычные медальоны, из свиного филе . Получилось очень вкусно, я потом кушала  чатни просто как добавку к сухарям и хлебу.Еще мне понравились готовить сендвичи. На следующий день, остатки филе можно порезать на куски, подготовить листья салата,порезать хлеб (очень вкусно с зерновым хлебом),  уложить чатни в баночку, все это  можно взять с собой на работу и вкусно пообедать,а не бежать и выстаивать очереди в кафе и обедать уже в стрессе, так как время уже потеряно в очереди за едой. Мой муж с удовольствием брал с собой такие сендвичи.  К рыбе, этот рецепт  чатни так же отлично подошел.Мне понравилось  чатни как в холодном(для лета идеальный рецепт), так и в горячем виде(зимой, все ингредиенты помогали согреться ).

Подготавливаем свиное филе.Как приготовить свиное филе подробно описано Здесь

Творожно-яблочный пирог (пошагово)"Quark-Kuchen mit Äpfeln"