пятница, 3 февраля 2012 г.

О том, о сем


 Вот вам кусочек весеннего настроения белого молока и белых тюльпанов:)), а у нас тут залежи белого снега и мороза прибывшего из России, прочувствуйте родину родную, как говорится, вот мы и чувствуем:)) Всем отличного уикенда и снов о весне, я по крайней мере засыпаю каждодневно с этой мечтой.

 Дубль два :))
Во первых, хочу сказать спасибо Ирине Мой маленький мир, за такой прекрасный подарок, который я получила на днях и письмо, настоящее письмо! Я не получала писем от руки, лет 100 уже:)). Все так  заботливо и продумано упаковано.  Это так хорошо получать подарки уже в конце января, а не к самому празднику, вот почему они не так ценятся так как их много видимо сразу к празднику это я замечаю уже по детям. Ирин, все пригодится и понравилось, а уж детки были как рады, они получают посылки только от моей мамы. Спасибо тебе огромное и приогромное:)), вот как волна теплоты, честное слово!
Во вторых: сорри если кого- то обидела невзначай, издержки интернетного общения.
В третьих:  я не могу сейчас писать всем комментарии, нет физически я могу:)) пальчики по клавиатуре стучат еще,:)) но у меня в данный момент очень мало свободного времени, у меня подрастают маленькие двойняшки, которых еще до их рождения мы с мужем решили не скидывать на нянь, и нам  нужно их развивать: возить на танцы, карате, уроки рисования, русский язык, логопеды, домашнее развитие в виде тестов Шалаевой, плюс старший сын со своими увлечениями- в общем недели у меня сейчас заполнены под завязку, всё это у нас здесь в Швейцарии можно получить только с 5-ти лет(в моем случае, так как дети у меня родились в сентябре, мы пропускаем 1 год) в первой ступени школьного образования,  а драгоценное время уходит . Плюс мое собственно развитие:)).
 Я не успеваю в данный момент напистаь всем комментарии, нас сейчас так много и список интернетных друзей растет,  чему я очень рада. Кто- то выкладывает посты каждый день, кто- то через день, за всеми я не могу угнаться, при всем моем огромном желании. Порадоваться прогрессу или замечательному рецепту, я смогу только забежав и посмoтрев на новое сообщение- и это я делаю каждодневно, даже когда нахожусь в отпуске, ну интернет- зависимость проклятая:)).  Поэтому я выхожу из многих проектов, остаюсь только с одним с журнально- книжным (не еженедельно), соответственно и комментарии буду писать только по четвергам, когда и буду выкладывать свой рецепт, ну и еще некотoрым людям, которые стали для меня очень интересными и даже родными наверное, в какой то степени, так же раз в недлею смогу и у вас вякнуть:)).
"Едим дома" остается со мной, но я готовить я буду только новые программы, которые я слушаю еженедельно, и если что то зацепит меня а это случается очень часто я конечно же сразу же схвачусь за мой режик- ножик и буду воять:)). Поэтому интернетные друзья не обижайтесь, я с вами каждый день и буду видеть все ваши новые посты, но писать уже столько не смогу, при всем моем желании. Да, и конечно буду отвечать на вопросы по рецепту выложенному мной, без этого ни как, я вроде и делаю пошаговые фото, но вопросы возникают иногда. В общем вопросы только по теме: о усушке и утряски продуктовых товаров:))

Еще хочу отчитаться о покупке ножа, который я собиралась купить уже несколько лет. Я все время хотела  хороший нож, так как я готовлю много и каждый день, но покупка откладывалась и растягивалась, так как нам на какие- то бонусы были положены подарки и муж выбрал набор Швейцарских ножей, было странно если бы было по другому:)) Выбор конечно был самый обычный оно и понятно дарить на бонусы хорошее не будут, но ножи резали, пока я не взяла в руки вот это лезвие это просто непередаваемый восторг, когда ты работаешь с настоящим ножом, это как наушники если слушать с одним ухом.
 Вот такой вот нож Santoku KaiSchun Kaji  Kaji – в переводе с японского значит «кузнец», что также значит необычайное мастерство в изготовлении безупречно острых самурайских мечей. Благодаря совершенному искусству кузнецы Seki столетия назад получили мировую известность, и только самых лучших из них называют Kaji.Клепаная рукоятка изготовлена из изысканного ламинированного дерева пака, благодаря своей симметричной форме обеспечивает комфорт в использовании, как правшам, так и левшам. Kaji основан на симбиозе традиционной ручной работы, современной техники изготовления и безупречной элегантности – лучшее, что можно предложить профессионалам и поварам-любителям.
Такие вещи я покупаю только в одном месте messerschmied здесь , такой нож можно было заказать в интернете на 10 франков дешевле, но купив этот  нож в этом магазине я точно знаю, что мне расскажут все о нем, и о том как ухаживать и самое главное- этот магазин существует уже много лет (веков) и это фамильное дело, которое передается из поколения в поколения, все рестораны Цюриха доверяют свои ножи только этой фамилии, собственно как и я уже как минимум лет 6.  В основном кстати цены как везде, нужно видеть гордость и любовь всей семьи, когда они рассказывают и показывают как правильно пользоваться ножом, маникюрными инструментами или же настоящим клинком, да оружие там так можно прикупить:)). Меня приглашали на специальный курс по заточке ножей, но мне найти время на это сложно и мне тут же провели укороченный вариант курса, пока не добились от меня правильной "музыки" при заточке ножа, как оказалось это не так легко. Очень рекомендую  купить универсальный хороший нож- это очень приятно работать Японским ножом. Kак я выяснила, что нет плохих или "крутых" Японский ножей, есть просто другие линии, а ножи хорошие все, это говорили мне люди, которые продают эти ножи, а казалось ведь им получше было бы всучить мне самый дорогой нож. В случае если произойдет поломка кончика,  я могу придти и нож мне поправят, а так же заточка ножа мне так же будет бесплатна,  вот и скажите, какой интернет- магазин и какой большой супермаркет предложит мне все эти услуги. Очень жаль, что вот такие вот маленькие магазины все чаще закрываются в наше время.


Ну и еще радость, я как то рассказывала что я фан Е. Плющенко, и он опять покорил Европейский чемпионат тут почитать. Он просто бог на льду. Спасибо ему за его катание и за приятные минуты, которые он дарит своим зрителям, жаль, что в воскресенье мы не сможеи видеть его у нас в Цю на ледовом шоу.

53 комментария:

  1. Юлия, огромное спасибо за статью,было интересно, мне очень интересно узнать о том как выбирать ножи, как заточить, одним словом о ножах. У нас в Крыму тоже очень холодно. что не бывало раньше таких морозов, будем ждать весну....

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анатолий, спасибо и я в ваш блог с удовольствием заглядываю, на ваши жизненные рецепты и идеи.

      Удалить
  2. очень приятно было узнать о том,как у тебя дела!семья и дети-самое главное!

    у тебя всегда интересно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Света, спаисбо тебе большое, и я рада твоим посещениям!

      Удалить
  3. Юльчик, привет! Сначала думала отвечу по каждому пункту ;) Но в результате захотелось тебе просто пожелать успеть все, что ты задумала, и даже больше ;)Всего самого доброго и интересного твоим уже повзрослевшим малышам :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. РАфаэлла, привет, спасибo тебе большое!

      Удалить
  4. Юль,как хорошо что ты появилась,а то я уж тебя потеряла)....!Удачи вам и плодотворного воспитания малышей и не только))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирин, я туточки, куда ж я с подводной лодки то, у меня ж еще должок перед тобой, но оттдача :))зависит не от меня:))). Я пока быстренько обедаю то ко всем каждый день заглядываю,так что я всегда с вами.

      Удалить
  5. Юля, какие шикарные фотографии! Тарелка и пиала с вывязанным рельефом - просто чудесные!
    Спасибо за интересную информацию про ножи. Недаво у нас тоже саноку (правда другой фирмы) появился. Мне очень нравится.
    Жаль, что времени на все не хватает. Мне иногда так хочется, чтобы в сутках было 25 или 26 часов... Семья и дети намного важнее всех проектов! По поводу подготовки детей очень тебя понимаю - сейчас младшего к 1-ому классу готовлю, столько интересного и нового для себя узнаю...
    Удачи! Всегда с удовольствием читаю твои рецепты и рассматриваю фотографии!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марина, спасибо,я очень ценюэто. тарелки ухватила на скидках. Время да, такая штука, течет сквозь пальцы, поэтому приходится выбирать,ак обычно больше себе или детям, в итоге сама знаешь на кого перевес:)); вeдь сейчас главное научить деток не больтаться просто так, а заинтерисовать, понять их интерес, а для того чтобы понять, нужно все показать. Да с подготовкой сложно тут, если бы у меня все было под боком, а так мне приходится очень много ездить, так как живу практически в лесу:)))

      Удалить
  6. Яйца с тюльпаном - классная находка :)))))

    ОтветитьУдалить
  7. Во-во, я как Рафаэлла , сразу отметила Яйца с тюльпанами, фотки очень интересные получились и очень красивые!
    Я тоже тебя потеряла, думала куда ты пропала, рада что все хорошо, детки это главное, а друзья могут и подождать!
    Юльчик удачи тебе во всем!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Натали, какие вы глазастые с Рафаэллой, муж сразу не увидел, пок ане ткнула. женщины видят все:)) Спасибо, я с вами каждый день!

      Удалить
  8. Забыла, тарелочки шикарные...

    ОтветитьУдалить
  9. Юля, семья-главное, а блог должен быть в удовольствие, никто никому ничего не обязан: не обязан заходить и читать и оставлять комментарии. Но ты всё-равно иногда "вякай" ( сама сказала)
    У меня Сантоку от есть Henckels, очень довольна, так что представляю твою радость.
    Фото-супер! весна скоро, урааааааааааа!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташ, да не в обязанности дело, хочется ведь: и спросить, и поболтать, и посмеяться, но вот не получается сейчас ни как, все по минутам. Пока детки маленькие, совсем жизнь не такая загруженная, а когда появляется расписание и все клеточки календаря заполнены, и еще муж, и дом, и собака. а сейчас я обязана показать детям что есть, какие хобби, чтобы им было интересно, и они поняли что им нравится, а то сама понимаешь праздное мотание уже потом в подростковом возрасте не к чему хорошему не приводит,поэтому должны учиться сейчас уже занимать себя чем то нужным и правильным В Росси легкo- отвел в дед. сад, там тебе и зарядка, и рисование, и лепка, а утт нужно самой все найти, везде отвести, расписание сопоставить ...Короче или сесть как многие мамаы здесь делают, или же все таки крутиться, но по карйней мере будет потом не стыдно перед самой собой, и можно будет сказать, я сделала все что могла ,а уж дело за детками в выборе инетересов Вякать буду по возможности, раз в неделю точно:))

      Удалить
  10. Перфектни снимки и композиция, Юлия! Поздавления :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Федора, спасибо за перфектно, но есть изъяны конечно, но тут дело уже в технике.

      Удалить
  11. Юльчик, мне так грустно почему-то...
    Ты главное не пропадай совсем. Мне тебя уже не хватает...
    Но конечно, все вы правильно с мужем решили - дети это самое главное!
    Успехов вам! Пусть все у вас получается легко и весело!
    Заглядывай хоть иногда ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирин, не грусти, укуси сникерсни!:)) Я нет, не пропаду, я каждый день заглядывала и заглядываю, мне уже вы все как родные стали,ну и нужно ж мне вдохновение что то прготовить на ужин. Сейчас да, я обязана посвятить больше времени детям, иначе упущу момент.

      Удалить
  12. Юльчик!!!! я очень рада, рада, что и посылка дошла в целости и сохранности, рада, что и подуше она вам пришлась!! У меня прям гора с плеч свалилась)))) я так переживала))) да и ты еще чуток пропала. Ну хорошо, теперь я спокойная)))
    Желаю вам успехов во всех ваших маленьких и больших начинаниях, жаль, конечно, что тебя теперь не будет много, но дети прежде всего. Вы с половином молодцы!!! Буду скучать по тебе и ждать с нетерпением четверга))
    Удачи!!

    Фотографии красивые!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирин, спасибо тебе и за подарок, и за слова теплые!!! А у нас споловиным нет другого выбора, мы одни, без бабушек и дедушек. одни в России, другие современные дедушшка с бабушкой, у них своя жизнь, поэтому все только на мне и на муже, вот поэтому и маловато времени для себя.Ты сама то, сама сколько собиралась духом и силами в новом году написать пост.:))Я за вами слежу:))

      Удалить
    2. Юльчик, и не говори, вот опять с силами собираюсь, видно период у меня сейчас такой, не пишущий))), да еще Вера приболела, все один к одному. Надо переждать, с весной и вдохновение придет, и снова надеюсь чаще буду в блоге показываться. Ну ты следи:)) следи:)) как следует, что бы ничего не пропустить))))

      Удалить
  13. Юль, ну фотографии просто...нет слов!:)как же мне нравится твой стиль - нежный и легкий! фотографию с тюльпанами и молоком сразу можно ставить как заглавную картинку блога - шикарно!
    знаешь, мне вот тоже иногда времени не хватает на блог или на то,что бы сделать фото приготовленного или зайбежать к кому-то в гости и написать комментарий и это при том, что у меня нет мужа и детей! так что ты умница и все правильно делаешь:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Татьяна, спасибо тебе, не я свои капли ни кому не отдам, люблю хаос, вернее у меня каждыйдень вот так вот выплескивается: компот, молоко, горячий шоколад, и просто вода, не так давно Наташе жаловалась, и так уже года 4 точно:)), вот видимо и стало это моей заглавной фото.
      Вот и я говорю, если уже писать, так писать нормально, а нет просто тяв! тяв! и ушла:))

      Удалить
  14. Юль, твои весенние фотографии как нельзя в тему - уж очень хочется весны особенно сейчас, а мороз всё крепчает и крепчает...

    Решение самое правильное!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташ, ну ты точно знаешь, какой у нас тут экстрим, то гроза в январе, то морозы, кстати на след неделе еще и будут держаться(((Про решение: да нужно выбирать иногда, иначе как фигаро, тут фигаро там, а в итоге...

      Удалить
  15. Я ВСЕГДА ЧИТАЮ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ТО, ЧТО ТЫ (ИЗВИНИ ЗА ФАМИЛЬЯРНОСТЬ) ПИШЕШЬ И ,КАК ТЫ ПИШЕШЬ! И ФОТОГРАФИИ У ТЕБЯ ВСЕГДА БЕСПОДОБНЫЕ. ЖАЛЬ, ЧТО ТЕПЕРЬ ТЫ БУДЕШЬ РЕЖЕ ПОЯВЛЯТЬСЯ, НО В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ- УДАЧИ, УСПЕХОВ И ВЕЗЕНИЯ!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Приятно познакомиться, а я и не знала что ты есть, честно, честно, вот комментарии все таки важны. Я очень польщена, что тебе нравится у меня, я очень этому рада, и надеюсь что буду только радовать, а не брюзжать и вякать:))Спасибо !

      Удалить
  16. Юля, привет! Вот и у меня ребёнок в первый класс идёт, подготовка и секции очень много времени поглащают. Но за то какая отдача...
    "Вязаная" посуда-отпад полный, фото очень красивые!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ТАтьяна, привет, рада что появилась!!! отдачи пока нет, как таковой, но это так приятно, когда у ребенка интерес и ему нравится. Посуда да, и я в нее влюбилась, спасибо тебе. и ты не пропадай!

      Удалить
  17. Юля, читала твой пост и так радовалась, что не одна я не успеваю выставляться кадый день и отвечать на все комментарии))))))))))))))))))))), юхуууу)))))) , у меня тоже недели пролитают незаметно(((((. Кстати, у нас тоже сильные морозы((( - 23 было на прошлой недели, я малую даже на танцы не возила(((, и садик она 2 раза прогуляла!!

    Фотки твои весенние просто отличные!!!!!!!!!!! Такой весной повеяло, а когда смотришь на улицу, где снежные завалы, кажется, что весна так далеко!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оль, это ты еще не видела, что в ЖЖ творится - там и посты пишут каждый день, и под новыми постами у "френдов" ставят комментарии через минуту после опубликования этого самого поста, и отвечают на комментарии сразу же после их появления... Порой мне кажется, что некоторые там люди живут в ЖЖ, а не в своей жизни))))

      Удалить
    2. Юлечка, удачи тебе и твоей семье..это всегда самое главное в жизни:))...хорошо, что совсем не пропала, что будешь забегать..будешь радовать своими фантастическими фотографиями:))...и хорошими добротными рецептами:))...

      Удалить
    3. Ольга, ну ты то понятно- главный редактор журнала, это тебе не пельмени налепить- это ответственность! У нас этого снегуууу, будь он не ладен, так же и холод у нас тут, ужас какоц, а мы ж уже отвыкли от него, поэтому сложновато .

      Удалить
    4. Елена, спасибо, ты то уже точно занешь, как все это, я не представляю если бы у меня было бы столько деток сколько у тебя:)) Я обязетльно буду забегать, так как вы все мои читатели стали для меня уже родными и близкими людьми- и это правда, а не высокопарные слова! Спаисбо за такие теплые слова!

      Удалить
  18. Юльчик, как я тебя понимаю. Я тут от одной с ума схожу, а у тебя трое. Деток обязательно развивать нужно. И обязательно их нужно развивать разно-стороне. Меня даже во дворе называли ответственной мамой:) Виталию на бабушек не скидываю, на кружки вожу, еще и уроки делаем вместе. Сегодня ходили на занятия по оригами. Моря удовольствия получила. Сейчас сидит животных делает. До сна у нас покой и тишина в доме. Дочка делом занята:) Правда уроки "засранка" не все сделала. Так что занимайся детками, они тебе потом спасибо скажут.

    От твоих фоток так весной веет. Очень красиво получилось. Да у тебя по другому не может быть.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташ, спаисбо тебе, за такие теплые слова !!!Вот разве так можно, я уже сто лет хочу открыть сайт и уже начать что- то делать из оригами, но все откладывается и откладывается
      Про спасибо не знаю, скажут ли, да и маме наверное это не нужно, главное, чтобы направить в правильное русло, вот моя задача. Ты молодец, я бы не знаю, я б наверное скидывала бы через раз, если бы у нас были бы бабушки:)) меня мой деед многому чему научил, вспоминаю только хорошее о нем, вот плов Бухарский даже научил, нужно будет как- нибудь приготовить:)) Ох! уроки, мне вес это только предстоит.

      Удалить
    2. Юль, скажут, скажут спасибо. Не сейчас, а поже, когда у них свои дети будут:)
      У меня при двух рядом живущих бабушек, некому было с Виталией сидеть. Зато я очень горжусь, что без их помощи вырастила дочь:)

      Удалить
  19. Юлия, всегда захожу к тебе в блог с детским ожиданиме ощущения чуда.
    Спасибо, что ты так талантливо даришь нам нам это чудо - встручу с прекрасным. Будь то природа, культура или кулинария. Ко всему ты относишься не просто профессионально, но и с большой любовью. Это основная черта твоего блога, поэтому люди тянутся к тебе.
    Удачи вам с мужем в гармоничном воспитании детишек. Это главное для вас всех сейчас.

    Нож чудесный, знаю по собственному опыту многолетнего использования Сантоку.
    Сейчас я даже и не представляю свою кухню без этого универсального резака.

    ОтветитьУдалить
  20. Иден, спасибо за такие слова, мне правда очень приятно это слышать, от человека, который тесно связан с печатью, и знает что он делает. Я в каком- то ответт писала, что было бы очень интересно видеть твои колонки, которые сейчас ведешь, но думаю мы и так видим рецепты из этих газет. И тебе удачи, но я не прощаюсь, я всегда посещаю твой блог.
    Вот и я не представляю теперь жизни без хошоего ножа- это как смычок для скрипки, честно, пока не попробуешь сам не поймешь.

    ОтветитьУдалить
  21. Юля, буду рада тебя видеть хоть раз в неделю) Ты правильно делаешь, что уделяешь детям столько времени, не дело это, когда дети сами по себе, а родители сами по себе, ничего хорошего из этого не выйдет.. Я ради сына карьеру бросила. Ушла с должности заведующей аптекой (должны были повысить, перевести в более крупную аптеку), и сейчас нисколько не жалею. Бабушки у нас тоже далеко жили, поэтому везде сами с сыночком) Я думаю, что он у нас вырос хорошим!

    Юль, фотографии очень весенние и нежные) Спасибо, что радуешь нас этой красотой) Я тоже сразу заметила твою игру: тюльпан-яйцо ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Свет, спасибо и я рада буду видеть тебя.) Да наверное бросать карьеру- это очень тяжело, но ведь главное в жизни сделать выбор, о котором ты не пожалеешь потом. Если есть такая возможность и желание конечно же нужно посвящать детям много времени а по другому не получаетя
      Про яйцо- тюльпан, да позабавилась немного:)))

      Удалить
  22. Юля, спасибо тебе за столь интересный пост,каждый нашёл что-то для себя,а я тут же набрала тесты Шалаевой,у меня растут малыши,я тоже стараюсь их воспитывать и развивать в русской традиции,у меня целая библиотека закачана,а вот этого автора как раз и не было. Буду с радостью к тебе заглядывать даже только по четвергам :-).

    ОтветитьУдалить
  23. Юличка, ты такая молодец! Виртуальная жизнь съедает много времени. Дело в том, что в реальной жизни круг знакомств ограничен интересами, географически, и еще всячески. А в интернете пост-перепост, ходишь по ссылкам, находишь столько интересных людей, столько творчества. Хочется и за этим следить и с этим поздороваться.
    И в итоге вирт так засасывает, что реальность начинает без тебя скучать. Поэтому желаю тебе удачи, воспитывай деток и готовь в удовольствие! И с ножом поздравляю! =) Ты права, кроме просто торгового предложения, которое можно увидеть в сети есть еще и душа и добрые традиции и желание их поддержать. Ты молодчина!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Маша, спаcисбо, мне очень приятно, да очень много времени, вот когда она свободное есть время, то конечно же много интеренсого узнаешь и интернета, но когда приходится урывть кусочки времени для себя, то тут выбирать приходится. А ведь едействительно, кто- то шьет, кто-тo вышивает, кто- то гоtовит -это вcе так красиво, и так хочестя попробовать сделать что- то, а вот руки не доходят ни как:) Кстати, все фотографы гооврят перестаньте лазить по фотофорумам, берите фотоаппарaт и фотoграфируйте- и это правда.ПУсть корявый опыт, но опыт:)))

      Удалить
  24. Замечательные фото! И композиция отличная!

    ОтветитьУдалить
  25. Юля, сто лет у тебя не была, а зашла и попала как раз в ту тему, о которой сегодня думала - о ножах.
    почти все мои старые ножи источились на нет и я задумалась о покупке новых, поэтому прочла твою статью от корки до корки)) Спасибо за информацию.

    А заодно и фотографии похвалю, можно? - они замечательные! А ещё и белые тюльпаны очень люблю))

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...