воскресенье, 3 апреля 2011 г.

Салаты из молодой капусты 3 варианта








Ссылка на рецепт

Скоро на прилавках рынков и магазинов появится: свежие, сочные, полезные, радующие глаз блестящие велки капусты. Вроде бы очень простой и обычный продукт, а вот иногда думаешь: что с ним приготовить? Хочу поделиться моими любимыми салатами, которые я поедаю тоннами:), когда к нам на прилавки попадают эти долгожданные и горячо любимые велки. В Швейцарии есть все, а вот с капустой и с некотoрыми другими продуктами напряженка. Так вот не поверите, этот день для меня один самых счастливых дней в году (на подобие грузовика с пряниками, который переворачивается в наших супермаркетах почему- то только в Coop:)) Я уже в ожидании...
Точных пропорций нет, так как вкус разный у людей, просто несколько вариантов...
  • Острым ножом нарезаем капусту и выкладываем в салатницу
  • Кочерыжку выкидываем, а не кушаем как в детстве. Этот продукт уже пережиток прошлого, так как все нехорошие вещества, которые попадают в капусту, после того как ее удобряли накапливаются именно в кочерыжке. Так что, в утиль отраву 
  • Подсаливаем нарезанную капусту и очень нежно растираем руками для того, чтобы капуста пустила сок. Но сильно не применайте, так как листья очень нежные и очень приятно чувствовать хруст на зубах, когда вы будете кушать этот салат
  • Добавляем к капусте : тертое яблоко, морковь, корень сельдерея, малину, свежий укроп- ваш выбор 
  • Заправляем растительным маслом: оливковым, рапсовым, подсолнечным, кукурузным- ваш выбор 
  • Добавляем: свежевыжатый яблочный сок, бальзамический уксус, яблочный уксус, малиновый уксус, сок отжатых ягод малины ,сок свежевыжатого лимона -выш выбор
  • Наслаждаемся своим новым вкусом, который вы выбрали сегодня

14 комментариев:

  1. Юля, выглядит потрясающе аппетитно!!! Когда вкусное полезно - становится еще полезнее и вкуснее)))))) Я обожаю салаты со свежей капустой!А ты на чем фотографируешь? (в данном случае)

    ОтветитьУдалить
  2. Рафаэлла, вот видишь у нас капусту хорошую днем с огнем не сыщешь, ловить нужно.Рада что апптетит вызвала,спасибо :) Это стол стеклянный, просто делала несколько подстветок и получился такой инетресный цвет поверхности. И не серый, и не голубой, и коричневые - смесь:)

    ОтветитьУдалить
  3. Юля, восхитительные на эффект фотографии! Капуста будто висит в воздухе))

    Я тоннами поедаю греческий салат:), но непрочь похрустеть капустным)) В сочетании с малиной ни разу не пробовала, спасибо за идеи!

    ОтветитьУдалить
  4. А вот у нас капуста есть всегда! :) Столик интересный получился. А с малиной, я кстати, тоже не пробовала.
    Полина, мы тоже греческий в огромных количествах употребляем)))

    ОтветитьУдалить
  5. Юля, фото очень нежные , красивущие! А капустный салат с морковью-мой любимый. Ждём молодую капусту и вперёд витаминизироваться))

    ОтветитьУдалить
  6. Юля!!! Обалденные фотографии!! Капуста как в невесомости. У тебя нужно фото уроки браки:))
    У меня тоже любят капустой похрустеть. Я делаю капуста+огурцы+много зелени. Получается изумрудный салат.
    С малиной интересно.

    ОтветитьУдалить
  7. Ой, что-то у меня орфография страдает. Как у Винни-Пуха:)) Фото уроки не браки, а брать:)))))

    ОтветитьУдалить
  8. Юля ты так пишешь и фотографируешь, что самая обычная капуста становится таким деликатесом. Хочется идти и делать салаты, наслаждаться хрустом. Тебе пиарщиком надо работать. Я с малиной капусту тоже не пробовала, спасибо за идею

    ОтветитьУдалить
  9. Полина, точно висят :)я все на цвет смотрела, мне хотелось плавного перехода цвета столика,а капусту в полете то я и не заметила :)Похрусти, скоро уже мало осталось ждать:)Полин, спасибо.
    Наталья- Tataliya,наговоришь сейчас, мне б самой поучиться у кого нибудь.Согласна очень неудобно и у меня очепятки а справить уже потом в комментариях нельзя .Интересный изумрудный салат попробую обязательно ,спасибо

    ОтветитьУдалить
  10. Наталья (Biteandsip),так я каждый день эти и занимаюсь и пиарю и пиарю полезные продукты детям и мужу :).Наташ, пока низя, капусты нет, это я в прошлом году фотографировала :)Камеру на день рождение подарили, вот я и эксперементировала :)Запускала капусту в полет

    ОтветитьУдалить
  11. Юльчик,пока не прочитала комментарии и твои ответы про стеклянный стол, все разглядывала фотографии и искала веревочки, на которых капуста висит))))

    Очень креативно и очень красиво! Про то, как это вкусно, я уже молчу, приезжай ко мне моим капусту попиарить)))

    ОтветитьУдалить
  12. Очень красиво Юль, то что вкусно не сомневаюсь тоже :-) у меня лежит качан красной капусты и ждет, вот руки до него дошли бы...

    ОтветитьУдалить
  13. Татьяна, рада что понравилось. Оказывается столько поклонников капусты, а мой муж говорит, одна я такая странная :))
    Наташ, прикольная идея с подвязками, но для этого нужно спец установку на подобие открытой гардеробной:) Ей то мне еще и не хватало :))Креативила немного :)

    ОтветитьУдалить
  14. Наташ, спасибо. Смотри, чтобы не залежалась капустка :)

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...