Ссылка на рецепт
В прошлом году в "ягодный сезон", мы открыли для себя крамблы, с различными видами ягод. Думаю, все- таки это самый вкусный и легкий в приготовлении десерт, быть может даже и полезный, ведь в этом десерте большое количество ягод. Чем мне еще нравится этот десерт, что на следующий день он так же вкусен и в холодном виде.
Для меня было открытием, что в крамблы можно добавлять орехи и алкоголь, до того как я увидела у Натальи этот рецепт я готовила крамблы обычным способом: укладывала ягоды в формы, присыпала сахаром и делала само тесто для крамбла и ставила все в духовку. Наташин рецепт понравился нам гораздо больше, нежеле обычный рецепт, но опять таки думаю не со всеми ягодами будет вкусен миндаль и коньяк, который применяла я в рецепте, хотя никогда не говори никогда, нужно пробовать.
Копирую Наташин рецепт, с моими исправлениями (в скобках) под наш семейный вкус и конечно же наличием ингредиентов, так как рецепт готовился спонтанно. Спасибо "Журнальному проекту" и Наташе, которая нашла такой замечательный рецепт.
Ингредиенты
На 4 порции
- 600г ревеня
- 150г коричневого сахара
- 2 ч.л. портвейна (Portwein) за неимением я заменила на обычное красное вино (Наташины слова) (Я заменила на коньяк, так как у меня был только этот алкоголь в наличии)
- 140г муки
- 85г сливочного масла
- 50г рубленых грецких орехов (добавляла миндаль, у меня не было грецких орехов)
ревень и клубнику помыть, обсушить, порезать на небольшие брусочки
Порезать мелко миндаль
Выложить в жаропрочную форму клубнику и ревень, посыпать сахаром и полить алкоголем
Включить духовку и разогревать до 200 градусов
Выложить крошку на форму с клубникой и ревенем
Поставить в духовку на 30 минут пока крошка не станет золотистой
Подавать по желанию с ванильным соусом
Подавать по желанию с ванильным соусом
Юля, очень стильные фото! Цветовая гамма завораживает !))
ОтветитьУдалитьДаааааааааа, Юля, ты хоть отварную картошку так сфотаешь, что думаешь "Ах, как же это вкусно и красиво". Фотки такие аристкратические, аж шёпотом говорить захотелось. У вас там сезон ревеня? я вижу,но не в каждом магазине, Видать, не сезон ещё
ОтветитьУдалитьЮля, фотографии улетные!!!! Смотрю на них и чувствую себя в старинном замке, с тяжелой мебелью. Очень здорова вписываются стулья;))))
ОтветитьУдалитьУ моих бабушки с дедушкой были большие деревянные стулья. С горечью думаю, как бы на них сейчас классно было бы фотографировать:)
Смотрю прямо бум на ревень. Но ничего скоро у нас клубника с черешней пойдет и я тоже крамбли буду делать.
Полина, спаисибо, моя любимая гамма после коричневого. Просто обожаю бордовый цвет!Вот увидела эти цветы и решила сюда их приплести. Цветы называются "зимния роза"
ОтветитьУдалитьНаташ, спасибо, как ты интересно озвучила фото .
ОтветитьУдалитьРевень привозной, я все таки думаю, сезон чуть позже.
Ну тут точно, вкус отпадный!!!, как все вместе соеденилось: алкоголь, ревень,клубника,ваниль, орехи... могу сказать, что этот крамбл, стал один из самых любимых десертов.
Наташ, спасибо, только вот стулья барные пришлось убрать, дети лезут на них и падают:) вот разьве что и осталось фотографировать на них.Да не бум:), просто мы с Наташей купили тогда ревень для проекта, вот и соображали с новыми рецептами -я осталась очень довольна!:)И у нас черешня пойдет, жду не дождусь, моя любимая ягода .
ОтветитьУдалитьНу очень красиво!!!! у меня в запасниках есть крабл из ревеня и яблок...будет сезон ..буду делать6))..но фотография очень стильная, просто нет слов...
ОтветитьУдалитьЮльчик, а я даже полезла фото увеличивать, чтобы корешки книг прочитать))) Внушительные такие фолианты))
ОтветитьУдалитьПовторюсь за девочками: фотографии очень стильные и индивидуальные!
А я ж снова ревень для твоего соуса тогда купила (пишу пост у себя сейчас), буду теперь на завтра снова что-то придумывать...
Елена, спасибо, я рада что понравилось. рада что заглянули и ждем рецепта ревеня и яблок. У нас тут точно с ревенемания началсь :)
ОтветитьУдалитьНаташ, спасибо за оценку фото, они мне честно очень нравятся так же, ну какой рецепт такие и фото было оооочень вкусно !!!Вот и вдохновилась наверное от вкусностей таких .И я наверное соус еще хочу, мне очень понравился .