Ссылка на рецепт
Отчет по передаче "Едим дома"(тему следующей недели можно посмотреть кликнув справа, на красную эмблему "Едим дома")
Что могу сказать: это было первое знакомство с чечевицей- мне понравилось. Но я готовила салат с консервированной чечевицей, так как спохватилась в последний момент, что чечевицы- то у меня нет. Я всегда была уверенна, что у меня вот этот самый пакет в дааальнем углу, это чечевица, а оказалось что горох:), ну и я руки в ноги и на заправку (у нас все магазины закрыты в праздничные дни , но я нашла то что искала, но только в консервированном виде :)). Для моей семьи этот рецепт был сытным гарниром к запеченной курице, а сегодня я приготовила еще одну порцию для пикника. Из - за того, что исходное качество продукта была другое, мне пришлось поменять технику приготовления.
Оригинальный рецепт и приготовление на сайте, я готовила убыстренную, но не менее вкусную версию
Ингредиенты
- 150 зеленой чечевицы
- 150 г свежих грибов (вешенки, шампиньоны)
- большая горсть сухих грибов (заменила на свежие)
- Перья свежего лука, петрушка
- 1 головка молодого чеснока
- 100 мл красного сухого вина (заменила на белое)
- 50 г пармезана или того сыра, который вам нравится
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ст. ложка любого растительного масла
- морская соль
- свежепомолотый черный перец
- Разрезаем лук- шалот и чеснок и обжариваем на сковороде с оливковым маслом
- Добавляем шампиньоны и замоченные грибы оставляем потомиться
- Добавляем вино и выпариваем алкоголь потушив несколько минут
- Добавляем чечевицу из банки, (если вы будете готовить со свежей, то рецепт на сайте у Юли)
- Хорошо размешиваем и добавляем соль перец
- Добавляем к салату нарезанную зелень пармезан нарезанный тонкими пластинками
- подаем салат на стол
Ах! Какая посуда!
ОтветитьУдалитьЮльчик, ты уже входить во вкус? Так лихо замену провернула! ;) Думаю, вкусно получилось и с консервированной, а забот меньше. Хорошая идея!
Рада что "первое знакомство" прошло удачно! Значит будут "встречи" еще ;)
Юль, и как твои ее ели? У меня пока не вариант)) Но будем работать в этом направлении...
ОтветитьУдалитьЦветовая гамма у тебя идеальная просто!
Слушай, у вас что ни день, то пикник)))
Ириш, а куда деваться, ну вот ворона перепутала горох с чечевицей, а все потому что лущенный горох:)ЯЯя дастиш фантастиш входить во вкус. Встречи будут, но не частые :))
ОтветитьУдалить,
Наташ, а куда им было деваться:).Ч сказала надоо!!!, пока не съедите это, не получите вот это (а вот это была огромнач курица и сорбье хаусгемахт :)) Я готовила половину порции, а потом пикник нарисовался( нас в гости позвали) и я решила замутить еще такой салат (банки то две купила) :)
В итоге замутила два салата с собой и завтрашний рецепт какооой он получился !!!
Юль, фотография улетная. И почему у нас таких тарелок нет.
ОтветитьУдалитьШантажистка ты однако;))
Наташ, будут, будут, а может уже есть, ты просто не знаешь.
ОтветитьУдалитьЗа фото спасибо.Я теперь буду тебя стахановкой месяца называть .:))
ооо, шантаж у нас тоже в обиходе)) Но если с Эленой проходит такой номер, то с Томиком пока нет - но ничего, его время еще придет)) Хотя Элена тоже не всегда "поддается" - если вижу, что даже несмотря на то,что предлагаем ей все ее самые любимые вещи (не только продукты), она все равно не ест, то я тогда не настаиваю - тогда вижу, что ей на самом деле невкусно...
ОтветитьУдалитьУже заинтриговала завтрашним рецептом))
Фотография первая- мечта! Хорошо, что второй нет, а то бы опять обвинили меня :))) Цветовая гамма просто завораживающая. Юля, я думаю, хорошо, что заменила красное вино на белое. Я вообще не понимаю белые грибы с красным вином, Цвет поганый получается и вкус тоже-не фонтан, но это мне так кажется.
ОтветитьУдалитьНе говори, что ни день, то пикник, жизнь хорошаааааа!
Наташ, ну а как научить детей понять что им понравится?:)) Вот нос воротят, а потом как распробуют и им вкусно становится. Не, я так же не насильничаю:)), но они всегда чисто принципиально "новое- не буду" и все,вот как тут .
ОтветитьУдалитьНе могу сказать что чечевица для них, ах! буду, еще, но будем поткидывать иногда в тарелки :)
То жже самое было со всеми овощами: "фу! фи! не буду!". Сеячас броколи как шоколадку лопают, держа в руке и наслаждаясь:)) ох как я хвалю себя, что я такая молодец, научила детей кушать правильную еду:)) Эх, не лопнуть бы от гордости то:))
Наташ, ну вот как ты мне поднимаешь настроение, как я скучаю по своим подружкам с хорошим чувством юмора.
ОтветитьУдалитьНаташ, была у меня мысль выставить еще парочку, но потом подумала НАташик придет, застремает меня, а я затесняюсь совсем :))
Знаешь, мне как -то вес равно грибы и красное вино, если есть хороший гарный кусище красного мяса в этом рецепте , но вот когда вот так вот все навиду, я подумала: не, не буду я...:).А вообще я поняла, что ЮВ любит такую комбинацию, вот только не знаю почему? это классика что ли? Просвятите неуча? У меня наоборот какие- то другие заученные правила, но может подзабыла чего, я ж хронически беременная:))
Юля, фиг с ними, грибали и вином! Ты опять беременна???!!!!!!!!!!??????????? Решила, что хорошие гены должны размножаться?
ОтветитьУдалитьСвят, свят, нет ни за что, никогда, я законсервировала это дело навсегда :))
ОтветитьУдалитьНу вот, а я только хотела скандировать "да-ешь-трой-ню!!!" :)))))
ОтветитьУдалитьДа,да, тройню! Побей свои же рекорды!
ОтветитьУдалитьИ вам того желаю (хи хи хи)
ОтветитьУдалитьДевочки, а я не так давно фильм с Натальей Гундаревой смотрела "Однажды двадцать лет спустя" - как раз по это теме)) Очень рекомендую, были моменты я рыдала, да-да я очень сентиментальная)) Но Гундарева великая актриса просто!!
ОтветитьУдалитьНаташ ,обожаю этот фильм! Особенно один момент напоминает меня, когда я шопинг продуктовый делаю.
ОтветитьУдалитьПомнишь ,ее обвинили в том что она перекупщица и спекулянтка ,так как покупала все в больших количествах?
Я когда в топ СС иду ,мне жутко становится ,так как я закупаюсь: заморозкой, пастой, мясом, мукой, сахаром и др продуктами на три месяца, а потом весь вечер с мужем перерабатываю это мясо на полуфабрикаты, чтбы подготовить себе платформу для быстрого приготовления пищи. Вот каждый раз вспоминаю ГУндареву в этой роли,а сколько таких женщин .Но вот как помню с детства этот фильм, что большая семья- это дружная семья.
Наташик ,но рожать больше не бууудуу:)
Да-да, шопинг у нее был приличный! Хорошо хоть сейчас никто косо на тебя не посмотрит и не обвинит в перепродаже)))
ОтветитьУдалитьЯ тоже после этого фильма подумала, что вот, я тут ною с двумя, а у нее девять, кажется, и десятым была в конце фильма беременна)))
Натaш ,они все думают что я для ресторана покупаю иди для отеля :)))
ОтветитьУдалитьПравильно, пусть думают! А если кто поинтересуется, ты ему сразу хоп, визиточку с адресом блога, а он тебе так хоп, работу предложит)))
ОтветитьУдалитьНаташ, а это идея!!!:))Может напроситься чтобы спросили :))
ОтветитьУдалить