вторник, 31 мая 2011 г.

Пошаговый рецепт Печенье - Сookie (Butter- Walnuss- Cookies)





Ссылка на рецепт


Книжно- журнальный проект (кликаем на журнал справа)
Тема Рецепты Американской кухни

Я решила не раздумывать долго и не искать ничего вычурного, для меня ассоциации с Американской кухней именно это печенье- Cookies
Вкусное печенье. Этот рецепт любим в нашей семье и готовила я эти Cookies уже много раз

Источник:
Kochen Das Standardwerk
Ингредиенты 
  • 100 грамм сливочного масла 
  • 100 грамм сахарной пудры
  • 80 грамм сахара 
  • половина чайной ложки соли
  • 150 грамм орехов Пекан (я всегда готовила с грецкими орехами и иногда как добавка кусочки шоколада)
  • 175 муки
  • 60 грамм муки для работы с тестом 
  • 1 чайная ложка пекарского порошка (Backpulver)
  • 1 яйцо 
Приготовление

  •  На рабочую поверхность высыпаем: сахар сахарную пудру, соль и порезанные кусочки холодного! масла

  •  Половину орехов( 75 грамм) нужно мелко искрошить, а другую половину(75 грамм) поломать крупными кусочками

  •  Хорошо руками помять сахар и масло, но не долго, чтобы масло не стало мягким
  •   Добавляем все орехи и мукe и все  вмешиваем в тесто 




  •  Разбиваем 1 яйцо и вмешиваем в тесто

  •  Получается вот такое тесто

  •  Тесто выкладываем в пленку и формируем в форме полена 
  • Убираем полено в холодильник на 1 час



  • Нарезаем полено на вот такие заготовки для печенья 2 см толщиной 
  • Выкладываем на противень застеленной пекарской бумагой 
  • Выпекаем печенье 20 минут, при температуре 180 градусов (смотрите по своей духовке, как только печенье приобретёт золотистый оттенок)
От меня: печенье нужно раскладывать на большом расстоянии друг от друга, заготовки в духовке очень сильно увеличиваются . Примерно получается 2 противня 

  • В тесто  можно добавлять кусочки поломанного горького шоколада 
  • Очень приятный сюрприз, для тех кто любит шоколад


26 комментариев:

  1. О! Дождалась я отчетик!
    Какое печеньице!
    Мне на овсяное почему-то похоже :)
    У тебя как всегда все очень и очень красиво!
    Молодец!

    А фото из журнала-книги так и не показываешь? ;)

    ОтветитьУдалить
  2. Юль, очень красиво. На фото похожи на овсяное :)

    ОтветитьУдалить
  3. Ириш, спасибо. Рада что понравилось.
    фото из книги уже завтра выставлю проблема с батареей и моей и фотоаппарата:)

    Рафаэлла, спасибо. Согласна, похожи :)

    ОтветитьУдалить
  4. Юль, соглашусь с тобой - у меня cookies тоже плотно с Америкой ассоциируются)) Причем эти печенья я очень люблю - они такие демократичные, стерпят любые добавки). И уютные очень...
    Башенка из шоколада и печенья понравилась оригинальностью...

    ОтветитьУдалить
  5. Наташ, вот и у меня:), только американские они более сладкие, а вот эти такие диетический:) вариант, аж самой смешно стало :)

    ОтветитьУдалить
  6. у меня тоже ассоциации с кукиз именно американские. Обожаю печенье с грезкими орехами, давно не пекла подобное, надо исправляться! За красивой башней прячется не менее красивый колпак стеклянный. Хочу колпак!

    ОтветитьУдалить
  7. Наташ, и я обожаю колпаки. Сто штук бы еапокупала разных, вот просто истерия по колпакам:) и очень удобно я всегда что то печёное под колпак прячу:)

    ОтветитьУдалить
  8. Прочитала состав и пришла к выводу, что это печенье я уже готовила. Действительно вкусное. Я даже и не знала, что оно американское)) Готовила его под названием "Печенье с орехами".

    Юль, башенка из печенья с шоколадом - классная идея.

    ОтветитьУдалить
  9. Наташ, хорошо что готовила.Рада что моя башенка всем вам понравилась, а муж забраковал между прочим, ох уж эти мужчины. Твоя фраза напомнила мне фразу Л. Удовиченко из фильма "Самая обоятельная и привлекательная",
    когда Муравьева угостила пирогом свой отдел (пытаясь завоевать сердце Абдулова:)и назвала пирог "Маэстро", а Удовиченко её подколола и сказала "Странно, а моя мама печет такой же пирог и он называется "Чайный":))" Это конечно же только фильм.Спасибо за твою фразу обязательно пересмотрю этот фильм столько положительных эмоций.

    ОтветитьУдалить
  10. Как я люблю этот фильм!..

    Когда у меня будет много времени, пересмотрю все-все советские фильмы!))

    ОтветитьУдалить
  11. Наташ, а сейчас очень часто показывают старые фильмы в выходные, и в цвете. Я все советские фильмы люблю. У меня был чилаут такой, советский фильм и вышивка под него:))

    ОтветитьУдалить
  12. Юль, так у тебя ж ОРТ, а у меня РТР-Планета, по которому только сериалы современные крутят - наверное, думают, что мы тут безумно по их сериалам скучаем....

    ОтветитьУдалить
  13. Наташ, наверное, но я ктстаи на этом канале люблю смотерть разные документальные фильмы вернее слушать :))

    ОтветитьУдалить
  14. А телевизор у вас где находится? Я бы тоже с удовольствием послушала, но от гостиной до кухни слишком далеко, и в новом доме будет не лучше. Мечтаю о мини-экране на кухне - буду потом разузнавать, насколько это технически будет совместимо...

    ОтветитьУдалить
  15. Наташ, я как сюда приехла, сразу купила маленький телевизор на кухню (чтоб не завыть) и купила уже как три года приставку Kartina .tv,Wiline( беспроводной интернет) Шикарно! смотреть то некогда, хоть слушаю Ю. Высоцкую только слуша, всегда к экрану задней стороной простите ЮВ:))
    Еще какой -то интернет телевидение есть, буквально на днях девочки советовали, но не помню, что- то "Рус тв интернет",ну что то похоежее название, чуть дешевле по оплате

    ОтветитьУдалить
  16. Да-да, помню как-то на форуме читала о "картине", но в подробности не вдавалась... Сейчас заглянула к ним - жалко, что нет у них немецкоязычной версии... Правда, сейчас увидела, что в Цюрихе есть контора с неким Алексеем Бабкиным.. Юль, вы за дополнительной помощью обращались? Я сама не разберусь на их сайте, какая нам именно приставка нужна и т.д... WLAN у нас не будет, хотя планировали в новый дом, но нас отговорили - оставим кабельный интернет. Но я думаю, "картиновцы" для каждого могут найти решение... Как переедем и получится у меня установить телевизор на кухне, то буду дальше думать... Интернет-телевидение мне не очень - ноут на кухне у меня и дня не простоит, грохнется :)))

    ОтветитьУдалить
  17. НЕт Наташ ни за какой помощью не обращались.Там на самом деле и делать- то нечего, если будут вопросы можем созвониться и они на своем расскажут, куда и для чего нажимать. зачем тратить деньги, когда мы уже делали ЭТО:). Я своим не техническим переводом переводила мужу, а он настраивал:)) А на совем то горном они договорятся быстро :)
    А почему отговорили WLan? Если из- за здоровья и тд, то фигня полная, я очень нервничала по этому поводу, меня муж взял за руку и подвел к соседям, у всех стоит WLan и у всех есть мобильные телефоны. Это надо в тайгу тогда ехать, чтобы не было никаких волн .У нас друг у мужа есть, так его жена запрещает дома смотреть телевизор и Wlan интернетом, затюкала мужика, а сами -то активно пользуются мобильными, у соседей такая же фигня, да плюс ко всему живут под вышками c электричеством :)),ну и у всех их соседей WLan так же.
    Мы очень довольны WLan,вес работает исправно.Попробуй если хочешь другую фирму .

    ОтветитьУдалить
  18. ЗАбыла если есть возможность закрепляй телевизор на стене как ЮВ на Английской кухне у нас так в Росси было у мамы очень удобно
    Я так же хотела, но у меня места не было.,вернее свободной стены везде шкафчики, шкафчики и еще раз шкафчики :))

    ОтветитьУдалить
  19. Думаю, у меня тоже шкафчики проходу телевизору не дадут)))

    Юльчик, спасибо за предложение помочь, мы конечно только с удовольствием!.. Я просто так поняла, что надо ж "приставку" сначала у них заказывать, а там у них на сайте столько разных - и цены разные... Вот и предположила, что нужна будет консультация фирмы...

    А про WLAN... Сложно на этот вопрос ответить вот так однозначно... Андреас всегда интересуется всеми новостями и новинками в компьютерной отрасли, и на тему WLAN было много всего перечитано, включая не самую положительно настроенную статью в KTipp... И чем больше поступало "внутренней" информации, тем больше появлялось сомнений... Вот ты, к примеру, мне ссылку на статью дала про микробы под резинкой - ты ж статье поверила, хотя она, мягко скажем, не самая научно-обоснованная... Но раз резинку стала дезинфицировать, значит сомнения появились, а про вредность излучения не веришь?..

    Я полностью согласна с тобой, что чтобы жить в "чистоте", надо ехать в девственные леса Амазоны. Но то, что мы мобильниками пользуемся, не совсем для меня аргумент, что мобильная связь и WLAN одно и то же - как ни крути, степень излучения у второго намного мощнее, ведь не зря же его нужно отключать на ночь! Мобильники, кстати, тоже неплохо было отключать, но это как бы по желанию, а для WLAN это обязательное условие...

    Но даже если отбросить все мысли касательно (пока еще недостаточно изученного) воздействия излучения, самый решающий аргумент в пользу кабельного интернета для нас был большая потеря скорости. Совет не устанавливать WLAN был от профессионала, который работает в этой отрасли, с которым уже "сто лет" знакомы свекры и который будет заниматься переключением нашего нового дома на cablecom. И даже если снова вернуться к здоровью, что все эти лучи типа не увидеть/не потрогать, то большую потерю скорости можно будет очень реально ощутить... В общем, мы решили, что раз минусов от WLAN больше, чем плюсов, то разумеется логически следует, что смысла его устанавливать нет))

    ОтветитьУдалить
  20. Наташ, вот у меня стоит 2 года WLAn,быват иногда зависает картинка, но это случается очень редко, тот же Cablecom Конечно же я сразу задумалась про здоровье и беспроводной интернет, но меня все таки муж убедил, что если не я, то все уже сделали это за меня:), т. е. излучения уже есть,иногда я виже соседа в моем онлайн так что ...
    Ссылка: да, поверила конечно и про WLAN верю, но нужно тогда забираться совсем высоко и то излучение будет от камня например.А то что резинка остается не затронутой мытьем- это правда, я ее конечно протерала периодически, но чаще подзабывала, но сейчас буду делать это чаще.
    По поводу WLan, наоборот считала что мобильный вреднее, так как вышки стоят высоко, даже читала где то про это . Поэтому, Наташ, я стараюсь как- то совсем не загоняться, а то у меня уже нервы и так слабые я уже всего боюсь :)) Стараюсь уже где- то как страус голову в песок засунуть, от всего своих деток не могу уберечь, а хотелось бы конечно, как любой нормальной маме А про неизучено, да много чего не изучено конечно, сократить вредность является разумным решением.
    Приставка: да мы покупали приставку, но нам дали всю эту консультацию в этой же фирме.

    ОтветитьУдалить
  21. Юльчик, ты меня путаешь)) Сначала пишешь, что ни за какой помощью не обращались, а потом говоришь, что вас консультировали в фирме... В общем, я это и имела ввиду, когда писала, что жалко, что у них немецкоязычной версии нет, но надеюсь, что они хотя бы разговорным немецким владеют))

    Про WLAN... Согласна, что лучше глубоко не копать, но просто если всегда есть более здоровая альтернатива - у которой к тому же больше плюсов, то почему бы не выбрать ее, правильно? Это я не только WLAN имею ввиду - собственно любую ситуацию можно подвести под этот знаменатель. С той же посудомоечной машиной - более здоровая альтернатива мыть руками, и не будет болеть голова от всех этих грибков и микробов)))

    Кстати, то, что ты соседа у себя видишь, не есть хорошо - ведь получается, что он за ваши денежки в сети сидит... Или может у вас договоренность?

    ОтветитьУдалить
  22. Наташ, да никуда не обращались, просто был какой- то вопрос по поводу кода, я уже точно не вспомню, по моему утеряла я код доступа (было дело три года назад). Муж написал письмо, есстественно на немецком, все ответили даже без грамматических ошибок, как он сказал. Фирма уже нескольок лет на рынке, думаю немецким языком они обязаны владеть, раз фирму открыли:).Общались с Германским представительством этой фирмы, в Цюрихе ничего раньше не было.

    Нет Наташ, у каждого свой код на WLAN, со своим именем, просто как это по -научному... сказать не могу:), волны наверное. это я к тому написала, что если бы у нас не было WLAn,то волны или как их там, доходят до нашего дома, а ят о вообще в лесу живу:)) можно сказать,у нас вот вот только гору рядом застроили, а так жили как сычи Швейцарские :) представляю что происходит в квартирах и допельхаусах с этими волнами.Да и дом у нас построен много лет тому назад, перегородки у нас добротные, старые, люди замучились стены ломать:), а сейчас то не так строят Про денежки: мы ж поинтерисовались, он платит раз в месяц и мы платим так же - все по честному :))

    Про руки, нет уж я могу все отдать, но посудомойку ни за что!!!, пожила я как ты 3 месяца, без нее родимой, как раз когда нам кухню менять сломалась посудомойка и мне было жалко деньги отдавать за ремонт:)

    ОтветитьУдалить
  23. Юль, так ты ж знаешь нашего брата - можно и языком не владеть, а бизнес процветает))))

    Про код это понятно, но насколько я знаю, свой WLAN нужно "защитить", иначе любой может к нему подключиться (WLAN hacken). Думаю, твой муж в курсе всего этого, но просто то, что ты "видишь" у себя вашего соседа, может быть "звоночком", чтобы еще раз все проверить - оно ж хакерские технологии не стоят на месте))

    Посудомойка и для меня жизненно-важный предмет)))

    ОтветитьУдалить
  24. Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить
  25. Наташ, так я ж пишу и про код и имя , у меня муж проверял, да и проверяет конечно же, у нас периодически всякие штучки случаютсy, севрер постоянно пытаются вскрыть,но это нормально
    НАм объяснили работники Cablecom,что это нормально видеть соседей, так как эти волны (не знаю как правильно) везде. Не ты, так твои соседи, о чем я и пытаюсь рассказать :))
    Думаю главное, чтобы спальни были свободны от этих волн, у себя в доме ты такой контроль все такие можешь устроить , вот в квартирах навряд ли.Я вот тут подумываю о приборе на котором можно замерить уровень радиации:)))А с другой стороны, не смогу же я оторвать весь камень у нас на втором этаже:) Я слышала уже давно, что каждый камень: гранит, мрамор,и пр. содержит радиацию
    В спальнях у нас, и на втором этаже лежит камень (не помню название напишу у мужа спрошу) В общем это такой камень, который даже называют био камнем, но его купить скоро уже будет очень сложно, так как запасы иссеекают и остались они только в Германии, вот в этом камне нет радиации, т. е. считается идеальным покрытием для спален, и в уходе как оказалось прост, у нас лежит уже такой камень лет 30 на полу, и стоит по одной и той же цене как обычная исскуственная плитка.
    В общем хочу такой аппарат и не хочу боюсь спасть не смогу спокойно:)) куплю лучше крошитель для льда :)

    ОтветитьУдалить
  26. вот-вот, лучше не парься - крошитель или другая какая полезная кухне-машинка будет нужнее)))

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...